Indrek Meelakul oli oluline roll Eesti õigussüsteemi kujundamisel, eriti taasiseseisvumise esimestel aastatel. Ta alustas prokuröri karjääri 1984. aastal ning kujunes aastate jooksul üheks mõjukamaks õiguskaitseorganite esindajaks.
Ta on andnud olulise panuse prokuratuuri arendamisse ning õiguskaitsesüsteemi ülesehitamisse. Ta oli tänase prokuratuuri aluse panijaid, juhtides prokuratuuri läbi ebakindlate aegade ja seistes prokuratuuri ning prokuröride sõltumatuse eest, kui 1990ndatel valmistati ette uut prokuratuuriseadust.
Indrek Meelak sündis 10. oktoobril 1960. aastal Tallinnas. Ta lõpetas 1979. aastal Tallinna Reaalkooli ja 1985. aastal toonase Tartu Riikliku Ülikooli õigusteaduskonna.
Ülikoolist suunati ta tööle Harju rajooni prokuratuuri uurijaks, misjärel töötas ta Riigiprokuratuuris keeruliste ja prioriteetsete asjade uurijana. 1993. aastal nimetati ta riigiprokuröriks, kelle ülesanne oli prokuratuuri juhtimine.
Indrek Meelak lahkus 1998. aastal prokuratuuri teenistusest ja oli pärast seda tegev nii poliitikas kui ka ettevõtluses.